分布区域：国利回民饭店（原真清轩包子铺）是具有一定规模的民族特色饭店，其牛肉包子制作技艺，主要分布在石家庄地区，以获鹿最为著名。
主要特征：真清轩包子以黄牛肋条肉、大葱、香油、小麦精粉为原料调制而成。其特征有：1、选料精、制作细，配方严密。2、成型的包子色香诱人、皮薄馅大、微黄光亮、热吃带浆、卤汁鲜美，“腹膜如纸色花好，咬开小口油花冒”。3、真清轩包子制作过程保证用料新鲜，绝无速冻，用香油调馅，现调馅、现包制、现蒸制，口感鲜美、清香爽口。
重要价值: 真清轩包子作为一项具有鹿泉地域特色的美食，具有重要价值。历史价值：真清轩包子自光绪十九年由赵锁柱在获鹿独创，成为地方接待宾客的特色美食，是民族餐饮文化的重要组成部分。社会价值：真清轩包子是回族人逢年过节、重大庆典、婚丧嫁娶等宴会场合的必备主食，具有民族特色风味，更有深远的社会影响。主要体现在四个方面：1、提升了地方形象；2、带动了地方经济发展；3、增加了地方的文化内涵；4、有益于搞好民族团结，促进了地方的和谐和安定。
 濒危状况：传承人赵国利严格按照工艺操作及秘制配方原汁原味地传承这项技艺，然而年轻一代人对这项传统技艺不够重视，出现了后继乏人的情况。