秦皇古驿道作为中国古代交通大动脉，由陕西的咸阳经山西，至河北土门关，绵延千余公里，带动了沿线经济文化的发展和繁荣。

 土门关位于河北省石家庄市鹿泉区白鹿泉乡 

 是历史悠久的交通要道 

 古有“一京二卫三通州，赶不上获鹿旱码头” 

 和“日进斗金、夜出斗银”之美誉

井陉古驿道是西进山西、陕西的官道，也是山陕进入华北平原地区的重要道路，无数商贾的马车、骆驼将山陕两省丰厚的物产运往华北大平原，沿江各省又将纺织品、食品运到关下，进而在此进行交易，形成了冀、晋、陕商业交流的巨大市场，交易范围辐射到辽宁和四川等地，成为名副其实的商品集散地，有了获鹿“旱码头”之称，在古代商贸史上写下光辉一页。

久而久之，土门关形成了特有的饮食文化。在这里，你可以品尝到来自三省的美食佳肴，感受不同地域的文化气息。 

 西安牛羊肉泡馍

 土门关驿道小镇

作为陕西名食的“总代表”，其烹制精细，料重味纯，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，回味无穷。 秋冬寒冷干燥，脾胃虚弱的人多吃温热性的羊肉可以养胃健脾，羊肉泡馍中的肉汤由丁香、桂皮、草果、茴香等中药熬制，能起到温补的作用。

杨记丸子肉

土门关驿道小镇

辛集地方特色美食，铁锅炸丸子，柴火熬制骨汤，秘制五花肉……一碗丸子肉，配上五谷杂粮饼子，香飘千万里，甭提多美了。

现汆肉丸，加上鲜香热汤，是寒风里的一份特有香气，滋补美味，回味无穷。 

手擀粉 

土门关驿道小镇

手擀粉是以马铃薯淀粉（俗称土豆粉）生粉加水和面揉出筋道，手工擀开切条，故称手擀，将条放入锅中沸水煮几滚捞出，经几次凉水冲洗后沥水干爽后置放盛器中待用，其状如面条，色呈乳白，通体光滑，食用时，再次将粉入沸水加温，捞入碗中，配以精心炒制的佐料（以香菇、豆皮为料），浇上由大骨熬制的高汤，这一小吃具有手擀粉通体透亮，入口筋道滑爽，口感鲜香的特色。

如果您来到驿道小镇，可别错过品尝这份真挚的手工美味机遇！ 

无极袁家饸饹 

土门关驿道小镇

采用纯荞麦面进行现场手工制作，利用最原始的杠杆原理饸饹床进行压制，既是家传绝学又是一代代传承人的坚持。

店内的饸饹床已有50余年历史，经它压制过后的饸饹美味可口，香气逸鼻。饸饹面主要来自张北的优质荞麦，面条调拌好放到嘴里，软而不黏，脆中有韧，刚中带柔，嚼着有劲，回味悠长。 

老潼关肉夹馍 

土门关驿道小镇

与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀、饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼，口感极佳。最传统的吃法是热馍夹凉肉。

独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻，肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。 

腌肉面 

土门关驿道小镇

精选健康优质五花猪肉，经过店家秘制腌肉手法进行制作，优质的猪肉经过水煮、上糖、油炸等多道工艺，成为喷香诱人的腌肉。传统的手擀面韧劲，面条配料有小麦精粉、食盐、碱面，揉团后蒙上湿布五六个小时候才擀，这样面不仅韧劲，易于擀薄切细，沸水出锅有光泽，面筋道滑润。

土门关不仅是一个历史悠久、交通便利的重要节点，也是一个集合了多种美食佳肴和深厚文化底蕴的地方。如果你想要体验真正意义上三省通衢所带来的异域风情和口感体验，那就来土门关驿道小镇吧！