鹿泉区文化馆
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古城鹿泉历史悠久,饮食文化源远流长,位于鹿泉市区南部的铜冶镇北故邑村世代相传着一道传统特色吃食——卷煎假肉。这道菜是当地婚丧嫁娶隆重场合宴会上的必备菜品。卷煎假肉俗称“四面菜”,是四道以面食为主制作而成的系列套餐。第一种面菜名叫“菜卷煎”,第二种面菜名叫“糖卷煎”,第三种面菜名叫“溜溜渣丸子”,第四种面菜名叫“假肉”。这道传统吃食相传已经有六百余年的历史了。